SMÅRÄTTER | TAPAS

BAR & BRYGGAS CHARK OCH TAPAS TALLRIK 168 KR p/p

CHARK, OST, OLIVER, KRONÄRTSKOCKA, DADLAR INLINDADE I BACON, BRÖD & ANNAT GÅTT

SERANOSKINKA 75 KR p/p

INLAGDA GHERKINS, OLIVER, SYLTLÖK, SALLAD OCH KNÄCKE

DADLAR INLINDADE I BACON 75 KR p/p.

INLAGDA GHERKINS, OLIVER, SYLTLÖK, SALLAD OCH KNÄCKE

LILLA OST TALLRIKEN 95 KR p/p

TVÅ UTVALDA ARTISAN OSTAR. DEN GAMLE KNAS, FRANSK GRUYERE, GRÖN
TOMATMARMELAD OCH FÄNKÅLSKNÄCKE.

OLIVER MIX 75 KR p/p

KALAMATA, GRÖNA, GHERKINS I EN ÖRTIG BLANDNING

BAR & BRYGGANS MELLANRÄTTER

S.O:S SILL & SKALDJURSTALLRIKEN  245 KR

SENAPSILL, LÖKSILL, POTATIS, GRÄDDFIL, RÖDLÖK, LAGRAD PRÄSTOST, KNÄCKE & POTATIS.

RÄKMACKA 176 KR

PILLADE RÄKOR, ÄGG, CITRON, DILL PÅ ETT RÅGBRÖD

TOAST SKAGEN 175 KR

MED LÖJROM, DILL & CITRON, PÅ RÅGBRÖD

STEKT INLAGD SILLMACKA 143 KR

PÅ RÅGBRÖD, MED KOKT POTATIS, SALLAD & ÖRTER

RÖKTA & FÄRSKA RÄKOR 174 KR

MED RÖKIG AIOLI OCH BRÖD

BAR & BRYGGAS RÅBIFF 215 KR

TRYFFEL- & PARMESANKRÄM, RÅGBRÖDS CRUNCH, KRASSE, FÖRSKRIVEN
PARMESAN

BRYGGANS SOMMARSALLAD 187 KR

MED KYCKLING ELLER RÄKOR. ROMAN SALLAD, KRÄMIG CEASAR
DRESSING, GRILLADE & INLAGDA GRÖNSAKER, OLIVER, ROSTADE
SOLROSFRÖN & ÖRTER

HAVETS LÄCKERHETER

OSTRON 135 KR

3 ST, SERVERAS MED HUSETS VINEGRETTE, TABASCO OCH CITRON

KRABB KLOR 198 KR

DU KNÄCKER SJÄLV, SERVERAS MED RÖKIG AIOLI & BRÖD

HUMMER  325 KR

1/1 HUMMER CA 450G SERVERAS MED RÖKIG AIOLI OCH BRÖD

STÖRRE RÄTTER | HUVUDRÄTTER

VARIATION PÅ LAX 267 KR

VARMRÖKT & KALLRÖKT LAX SERVERAS MED EN FRANSK POTATISSALLAD & HOVMÄSTARSÅS

POCHERAS TORSKRYGG 275 KR

SERVERAS MED POTATIS, EN KRÄMIG VITVINSSÅS MED SKALDJURSSMAK. TOPPAS MED LÖJROM & ÖRTER

NATTBAKAD ENTRECOTE 265 KR

PÅ EN BÄDD AV BELUGALINSER. SERVERAS MED BEARNAISE SÅS

BRYGGANS BURGARE 185 KR

OST, BACON, LÖK, SALTGURKA, DIPP.

BRYGGAN’S F!SH BURGARE (VEGANSK) 185 KR

OST, LÖK, SALTGURKA, DIPP

DESSERT

ÄPPELGLASS 92 KR

CALVADOS

CHEESECAKE 85 KR

MED HALLONSÅS

KOKOSGLASS I KOKSSKAL 96 KR

LIMESORBET 127 KR

OBS! INNEHÅLLER ALKOHOL (CAVA) MINIMUM 18 ÅR

BARNMENY

HAMBURGARE 85 KR

OST & KETCHUP

STEKT KYCKLING 85 KR

SERVERAS MED CHIPS O KETCHUP